科技與生活科

課程目標

科技與生活科旨在協助學生學習有關食物、衣飾及家居的知識和技能,培養學生終身學習的態度,為日後的生活作好準備,為將來的優質生活打好重要的基礎。

課程特色

課程規劃﹕

科技與生活科的為初中及高中階段,讓學生從理解並應用科技過程及資源,嘗試解決有關日常生活的問題,培養學生的獨立和自理能力;以致更深入學習有效管理及運用資源,並從多方面詮釋優質生活的意義,培養他們終身學習的能力。

多元化的教學策略:
運用多元化的教學策略如合作學習、專題研習等,培養學生的共通能力;在課堂上加入實驗活動,培養學生的探究能力。本科課堂十分著重實踐,學生透過烹調菜式學習科本的知識和技巧,提升生活技能。透過日常實習課的表現,以評估學生的學習表現。

高中學生烹調自選菜式_芝士夾豬扒

高中學生比較運用氣炸鍋及炸的烹調法製作肉丸的效果

高中學生製作環保清潔劑

高中學生製作午餐肉包

中三班學生烹調什錦炒雞柳

中二班學生學習篩麵粉

中二班學生製作海綿蛋糕

中三班學生烹調自選菜式_芹菜豬肉餃